Chiaro di Stelle rosè Pala
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Beschreibung
- AUSVERKAUFT
- Sehr gut als Aperitif, zu gebackenem Fisch und Gemüse, delikate Antipasti
- Fisch-Risotto oder Risotto mit Gemüse, leichte Hauptspeisen
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Isola dei Nuraghi IGT Chiaro di Stelle rosè
- Jahrgang
- 2021
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Pala
- Rebsorte
- 40% Monica, 30% Carignano, 30% Cannonau
- Herkunftbezeichnung
- IGP Isola dei Nuraghi
- Ausbau
- Die Trauben werden "in rosa" vinifiziert, Mazeration auf den Schalen für 12 Stunden, danach folgt die Vergärung bei kontrollierter Temperatur für 2 Wochen bei ca. 16°C in Edelstahlbehältern. Eine leichte Filtrierung vor der Flaschenfüllung
- Charakteristik
- Leuchtende rosarote Farbe mit kirschroten Reflexen. Frisches, aromatisches Bouquet nach kleinen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, blumige Noten, mineralisch. Elegantes und intensives Bouquet. Am Gaumen fein, frisch und fruchtig. Gute Struktur und Anhaltigkeit
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 3 Jahre
- Hersteller
- Pala - 09040 - Serdiana - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO 2023: ein Glas
- Bodenbeschaffenheit
- Mittelhügelige, kalkhaltige, lehmige, skelettreiche oder sandige Hänge, 150/180 m über dem Meeresspiegel
- Alkoholgehalt
- 12,5% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 70