Chianti Colli Senesi DOCG Lornano
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Beschreibung
- AUSVERKAUFT
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Chianti Colli Senesi DOCG
- Jahrgang
- 2011
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Lornano
- Rebsorte
- 100% Sangiovese
- Herkunftbezeichnung
- Chianti Colli Senesi DOCG
- Ausbau
- Aus einer Auswahl von Sangiovese-Trauben, die zwischen dem 3. und 19. Oktober geerntet wurden, werden sorgfältig entrostete Trauben in modernen Edelstahltanks vinifiziert, mit Mazeration auf den Häuten für eine mediane Dauer von 15-18 Tagen bei einer Temperatur von etwa 26 ° Celsius. Wenn die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, beginnt der Wein seine malolaktische Gärung, nach der dort der Transfer in französischen Eichenfässern, wo es für etwa 6 Monate bleibt
- Charakteristik
- Intensive und fokussierte rubinrote Farbe. Duft von reifen roten Früchten auf einem würzigen Hintergrund, "nass" Tannine, trocken und sauber
- Empfehlung
- Zu Kalbfleisch, würzigem Geflügel, Pasta
- Trinktemperatur
- 16-18° C
- Analysewerte in g/l
- Alkohol: 14,5 % Vol.
- Nettofüllmenge
- 0,75 L
- Verschlussart
- Kork
- Hersteller
- Fattoria Lornano - I-53035 - Monteriggioni - Siena - Toskana - Italien
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite