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Chianti Classico Riserva Bibbiano

(1 l = 26,60 €)

19,95 €

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Beschreibung

Das Traubengut stammt ausschließlich aus den eigenen Weinbergen welche ca. 30 HA umfassen

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Chianti Classico Riserva
Jahrgang
2016
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Bibbiano
Rebsorte
100% Sangiovese
Herkunftbezeichnung
DOCG Chianti Classico Riserva
Ausbau
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach der Selektion folgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung erfolgt für 23 Tage teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Zementbehältern. Der fertige Wein reift für 18 Monate in großen Behältern aus Zement und kleine Mengen Holzfässern aus französischer Eiche
Charakteristik
Tiefes rubinrot mit purpurnen Reflexionen. Am Gaumen saftige Fruchtaromen von Pflaumen und Kirschen gepaart mit Kräuterwürze und etwas Vanille
Empfehlung
Lammkeule, Steinpilzrisotto
Trinktemperatur
14-16° C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6 - Restzucker gesamt: 1,9
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
Tenuta di Bibbiano - 53011 - Castellina in Chianti - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
GAMBERO ROSSO AUSGABE 2021: zwei von drei möglichen Gläsern --- I VINI DI VERONELLI 2020: drei Sterne (90/100 Punkte) --- VITAE AUSGABE 2020: 3+ Reben (89-90 Punkte)
Alkoholgehalt
14,5% Vol

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