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Centosere Cannonau di Sardegna Pala

(1 l = 14,60 €)

10,95 €

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Beschreibung

  • Passt zu Antipasti mit italienischen Wurstwaren, gut gewürzte Vorspeisen, Hauptgerichte mit weissem und rotem Fleisch, mittel abgelagerter Käse


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Cannonau di Sardegna DOC Centosere
Jahrgang
2021
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Pala
Rebsorte
100% Cannonau
Herkunftbezeichnung
DOP Cannonau di Sardegna
Ausbau
Die Trauben werden entrappt und weich gepresst. Mazerierung mit Zugabe von ausgelesenen Hefen für 6 - 7 Tage. Nach Abschluss der Mazeration folgt die Vergärung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau und Verfeinerung. Nach Abschluss der Vergärung folgt der Ausbau in Zement- und Edelstahlhältern für ca.6 Monate. Verfeinerung auf der Flasche 2 - 3 Monate
Charakteristik
Intensive und brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Eindringliches und frisches Bouquet, mit Anklängen an reife rote Früchte und vegetalen Noten. Am Gaumen trocken und weich, von guter Struktur und Anhaltigkeit
Trinktemperatur
12-14 °C
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
6 Jahre
Hersteller
Pala - 09040 - Serdiana - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
GAMBERO ROSSO 2023: zwei Gläser
Bodenbeschaffenheit
Skelettreicher, kalkhaltiger Ton, mittelhügelig, 150/180 m über dem Meeresspiegel
Alkoholgehalt
14% Vol
Ertrag: hl/ha
80