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Casalécchio di Sorbo Salento Rosso IGP L`Antesi

(1 l = 14,28 €)

10,71 €

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Beschreibung

Dunkelrot, reife Brombeeren und Himbeeren, Schoko und etwas Lakritz, samtig und trotzdem mit viel Stoff

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Casalécchio di Sorbo
Jahrgang
2017
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
L`Antesi
Rebsorte
50% Primitivo, 50% Syrah
Herkunftbezeichnung
Salento Rosso IGP
Ausbau
nach der selektiven Handlese von alten Rebstöcken erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks für ca. 18 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 10 Monate statt. Danach reift der Wein mindestens weitere 6 Monate in der Flasche
Charakteristik
dunkelrot, reife Brombeeren und Himbeeren, Schoko und etwas Lakritz, samtig und trotzdem mit viel Stoff
Empfehlung
geschmorte Ochsenbäckchen, Pasta mit Hasenragout
Trinktemperatur
16-18° C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 4,8 g/l - Restzucker gesamt: 4,9 g/l - Alkohol: 13,5% Vol
Nettofüllmenge
0,75 l
Verschlussart
Kork
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
5 Jahre
Hersteller
L`Antesi - 72020 - Italien
Angabe der Allergene
enthaelt Sulfite