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Carinena Nativa Care

(1 l = 10,33 €)

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Beschreibung

Komplexes und facettenreiches Bouquet mit Aromen von schwarzer Frucht, die sich auch im Geschmack wiederholt


Komplexes und facettenreiches Bouquet mit Aromen von schwarzer Frucht, die sich auch im Geschmack wiederholt

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Carinena Nativa
Jahrgang
2017
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Anadas
Rebsorte
Cariñena
Herkunftbezeichnung
Carinena Denominacio de Origen Protegida
Ausbau
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach einer 7Tägigen Mazerationsphase wird entrappt und das Traubengut ohne weiteres Pressen in die konischen Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Die Fermentation erfolgt temperturkontrolliert bei ca. 29°C. Nach dem Abziehen von der Maische und der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau erfolgt für 8 Monate in Barriques
Charakteristik
Kräftige Aromatik von schwarzem Obst gepaart mit getoasteten Noten und mineralischen Nuancen. Fleischig am Gaumen, langer Abgang und im Nachhall nochmals fruchtige Noten
Empfehlung
Lamm Shawarma mit Auberginenpaste
Trinktemperatur
12-14 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 4 g/l - Restzucker gesamt: 5,6 g/l - Alkohol: 14,5% Vol
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
CARE - Family Vineyards - Cariñena - Spanien
Angabe der Allergene
Enthaelt Sulfite
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