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Caprasia Bobal Utiel-Requena DOP

(1 l = 13,20 €)

9,90 €

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Beschreibung

Der reinsortige Bobal stammt von einer alten Parzelle mit über 55 Jahre alten Reben. Am Gaumen konzentriert


Der teilweise Ausbau in der Amphore, welche besonders die Fruchtaromen hervorbringt, verleiht dem Wein ein besonderes Gleichgewicht, viel Konzentration und Power

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Caprasia Bobal Crianza
Jahrgang
2014
Geschmacksrichtung
trocken
Weingut
Bodegas Vegalfaro
Rebsorte
Bobal
Herkunftbezeichnung
Utiel-Requena DOP
Ausbau
nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung bei 22°C für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques für ca. 14 Monate, sowie teilweise Ausbau für 5 Monate in Amphoren von 150 Liter
Charakteristik
intensives Kirschrot, Aromen von reifen Beeren, Pfeffer und ein Hauch Schokolade, am Gaumen konzentriert, mit fleischigem Tannin
Empfehlung
Speckbohnen, Wachtel mit Serranoschinken
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,3 g/l - Restzucker gesamt: 1,7 g/l - Alkohol: 14% Vol
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
10 Jahre
Hersteller
Bodegas Vegalfaro - 46340 - Requena - Spanien
Angabe der Allergene
enthaelt Sulfite
Auszeichnungen
Wine Spectator: 90 Punkte