Cabernet Bepin De Eto

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Cabernet Colli Trevigiani IGT

Jahrgang

2017

Geschmacksrichtung

trocken

Weingut

Bepin De Eto

Rebsorte

Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon

Herkunftbezeichnung

Colli Trevigiani IGT

Ausbau

die entrappten und zerdrückten Trauben bleiben für 8 - 10 Tage in eigenen Maischebehältern, wo sie abwechselnd Remontage, Umfüllung und Délestage unterzogen werden. Nach dem Abstich wird der Wein bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Cabernet wird ausgebaut im Stahltank zu 90%, im Fass zu 10%. Ertrag: 140 hl/ha

Charakteristik

Rotwein von leuchtend rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Der Duft ist intensiv, frisch und fruchtig, eine feine, blumige Note erinnert an Veilchen. Am Gaumen weich und leicht, von ausgewogener Säure und angenehmer Schmackhaftigkeit. Lang anhaltendes Finale

Empfehlung

guter Begleiter zu kräftigen Vorspeisen und Fleisch in milder Zubereitung oder gekocht

Trinktemperatur

es wird empfohlen, den Wein mit einer Temperatur von 16-18°C im Ballonglas zu servieren

Analysewerte in g/l

Gesamtsäure: 5 g/l - Restzucker gesamt: 5 g/l - Alkohol: 13% Vol

Nettofüllmenge

0,75 l

Verschlussart

Kork

Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang

3 Jahre

Hersteller

Società Agricola di Ceschin Ettore - 31020 - San Pietro di Feletto - Italien

Angabe der Allergene

enthaelt Sulfite

Bodenbeschaffenheit

mittelschwerer Tonboden