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Burdese Planeta

(1 l = 29,27 €)

21,95 €

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Beschreibung

Der Name Burdese kommt aus dem Dialekt und bedeutet so viel wie bordolese (burgundisch). Eine limitierte Auflage für diese besondere Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Burdese Sicilia DOC
Jahrgang
2015
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Planeta
Rebsorte
70% Cabernet Sauvignon aus der Rebanlage Dispensa, 30% Cabernet Franc aus der Rebanlage Maroccoli
Herkunftbezeichnung
DOC Menfi
Ausbau
Nach Entrappung und Pressung 15-18-tägige Mazeration auf den Schalen. Ausbau und Verfeinerung Mostabstich und Umfüllung in Barriques aus Allier-Eiche, wo der Wein 14 Monate reift. Malolaktische Gärung in Barrique
Charakteristik
Tiefes konzentriertes Rubinrot. Dicht und intensiv an der Nase, mit Anklängen von roten Früchten und Weichselkirschen unter Spiritus, mit leichter Note nach Leder, Erde, Kakao, Meer und Mineralien. Das Ganze eingebunden in einem würzigen Balsam. Am Gaumen vollmundig, seidig und energisch; die Struktur dichter Tannine ist beachtlich, die Holztannine weichen den Tanninen des Weines. Das lange und angenehme Finale zeichnet sich aus durch eine beachtliche Konzentration
Empfehlung
Intensiv schmeckende Käse, Wildfleisch, Schmorbraten, Innereien. Für alle grossen Herausforderungen
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,2
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
12 Jahre
Hersteller
Aziende Agricole Planeta - 92013 - Menfi - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
VITAE AUSGABE 2021: 3 Reben (85-88 Punkte)
Bodenbeschaffenheit
DISPENSA: Mitteltiefes, seltenes, fast fehlendes Skelett, mäßig kalkhaltig. MAROCCOLI: Boden reich an Skelett, mittlerer Ton mit einer reichlich schluffigen Fraktion
Alkoholgehalt
13,5% Vol
Ertrag: hl/ha
DISPENSA: 75. MAROCCOLI 60

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