Blanc de Blancs Grand Cru Lallier
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Beschreibung
Intensives sowie auch komplexes Spektrum, unter anderem Brioche und Grapefruit. Im Geschmack ist fruchtig, die Perlage isr reichhaltig
100% Chardonnay aus den besten Grand Cru-Lagen aus Aÿ, eigentlich ein Rotweingebiet, und der Côte de Blancs verleihen diesen Champagner eine reichhaltige Struktur und volle Aromen
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut
- Jahrgang
- Degorgement: Februar 2019
- Geschmacksrichtung
- Brut
- Weingut
- Lallier
- Rebsorte
- 100% Chardonnay
- Herkunftbezeichnung
- AOC Champagne
- Ausbau
- Alkoholische Gaerung mit eigener Hefe, teilweise malolaktische Gaerung. Hefelager: 36 bis 48 Monate im Keller
- Charakteristik
- Die unverwechselbare Nase ist voll von Finesse und Eleganz mit Noten von warmer Brioche und Citrusfrüchten. Der leicht süßliche Geschmack füllt den Mund und ist generös mit reichhaltiger feiner Perlage, welche die perfekte Balance für einen Champagner ist
- Empfehlung
- Toasts mit Foir Gras oder Kaviar, zu einer herrlichen Platte mit Meeresfrüchten, zu Langustino Carpaccio oder zu Sushi. Gegrilltes Weißes Fleisch oder Ziegenkäse werden durch die Kombination perfekt ergänzt
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,5 g/l - Restzucker gesamt: 8 g/l - Alkohol: 12,5% Vol
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- bis 1923
- Hersteller
- Champagne Lallier - Aÿ - 51160 - Frankreich
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite
- Region
- Lagen: 60% Grands Crus aus Aÿ, 40% von der Côte des Blancs (Avize,Cramant, Oger)