Barolo DOCG Mauro Molino 2011
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Beschreibung
Dunkelrot, Brombeeren, Heidelbeeren und leicht rauchige Schokonoten, feinfruchtig mit eleganten Tanninen
Dunkelrot, Brombeeren, Heidelbeeren und leicht rauchige Schokonoten, feinfruchtig mit eleganten Tanninen
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Barolo DOCG
- Jahrgang
- 2011
- Geschmacksrichtung
- trocken
- Weingut
- Azienda Agricola Mauro Molino
- Rebsorte
- Nebbiolo
- Herkunftbezeichnung
- Barolo DOCG
- Ausbau
- der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die fast 3 Wochen dauert. Danach Klärung sowie Ausbau in großen Holzfässern
- Charakteristik
- dunkelrot, Brombeeren, Heidelbeeren und leicht rauchige Schokonoten, feinfruchtig mit eleganten Taninnen
- Empfehlung
- Ossobuco, Wildschweinbraten
- Trinktemperatur
- 16-18° C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,4 g/l - Restzucker gesamt: 1,7 g/l - Alkohol: 15% Vol
- Nettofüllmenge
- 0,75 L
- Verschlussart
- Kork
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 15 Jahre
- Hersteller
- Mauro Molino - I-12064 - Italien
- Angabe der Allergene
- enthaelt Sulfite
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2016: zwei von drei moegleichen Glaesern - JAMES SUCKLING: 91 Punkte (Quelle http://www.mauromolino.com)
- Bodenbeschaffenheit
- Kalk- und lehmhaltig