Baiasyra Rosato Baglio di Pianetto
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Beschreibung
- Der Name Baiasyrah ist ein Kunstwort aus BAIA (die Bucht) und der Rebsorte SYRAH
- Die zum Weingut benachbarte Bucht der Ortschaft Marazamemi mit den Malerischen "rosé" Sonnenuntergängen inspirierte den Winemaker bei der Namensfindung
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Baiasyra Rosé Terre Siciliane IGT Syrah
- Jahrgang
- 2020
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Baglio di Pianetto
- Rebsorte
- Syrah
- Herkunftbezeichnung
- IGT Terre Siciliane
- Ausbau
- Nach der Lese von Hand, in kleinen Körben, werden die Trauben schnellstmöglich in Weingut gebracht. Hier erfolgt eine zweite Selektion des Leseguts - anschließend wird entrappt und sanft gepresst. Es wird nur der Vorlaufmost ("mosto fiore") verwendet. Die Fermentation erfolgt für ca. 3 Wochen in gekühlten, temperaturkontrollierten Gärtanks aus Edelstahl
- Charakteristik
- Zartes, lachsffarbenes Rosa. In der Nase rote Früchte und zitrusartige Aromen. Am Gaumen sehr frisch, mit einem Hauch von Pampelmuse. Gute Länge im Finish
- Empfehlung
- Perfekter Aperitif, passt aber auch zu leichten Speisen, Fischsuppen und verschiedene Pizza Variationen
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,2 - Restzucker gesamt: 2,9
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 4 Jahre
- Hersteller
- Baglio di Pianetto - 90300 - Palermo - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2022: zwei von drei möglichen Gläsern --- VITAE AUSGABE 2022: 3 Reben (85-87 Punkte)
- Bodenbeschaffenheit
- Mittlere Textur, die zu sandig und kalkhaltig neigt
- Alkoholgehalt
- 12% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 90