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Baiasyra Rosato Baglio di Pianetto

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Beschreibung

Der Name Baiasyrah ist ein Kunstwort aus BAIA (die Bucht) und der Rebsorte SYRAH. Die zum Weingut benachbarte Bucht der Ortschaft Marazamemi mit den Malerischen "rosé" Sonnenuntergängen inspirierte den Winemaker bei der Namensfindung



Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Baiasyra Rosé Terre Siciliane IGT Syrah
Jahrgang
2020
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Baglio di Pianetto
Rebsorte
Syrah
Herkunftbezeichnung
IGT Terre Siciliane
Ausbau
Nach der Lese von Hand, in kleinen Körben, werden die Trauben schnellstmöglich in Weingut gebracht. Hier erfolgt eine zweite Selektion des Leseguts - anschließend wird entrappt und sanft gepresst. Es wird nur der Vorlaufmost ("mosto fiore") verwendet. Die Fermentation erfolgt für ca. 3 Wochen in gekühlten, temperaturkontrollierten Gärtanks aus Edelstahl
Charakteristik
Zartes, lachsffarbenes Rosa. In der Nase rote Früchte und zitrusartige Aromen. Am Gaumen sehr frisch, mit einem Hauch von Pampelmuse. Gute Länge im Finish
Empfehlung
Perfekter Aperitif, passt aber auch zu leichten Speisen, Fischsuppen und verschiedene Pizza Variationen
Trinktemperatur
8-10 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,2 - Restzucker gesamt: 2,9
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
4 Jahre
Hersteller
Baglio di Pianetto - 90300 - Palermo - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Bodenbeschaffenheit
Mittlere Textur, die zu sandig und kalkhaltig neigt
Alkoholgehalt
12% Vol
Ertrag: hl/ha
90