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Aurelia Arneis Langhe DOC Massimo Rivetti

(1 l = 12,35 €)

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Beschreibung

Die Weinberge der Lage Aurelia gehören mit 500 m ü.d. Meeresspiegel zu den höchsten in der Gemeinde Neive. Die Steillagen mit ca 30% Gefälle


Die Weinberge der Lage Aurelia gehören mit 500 m ü.d. Meeresspiegel zu den höchsten in der Gemeinde Neive. Die Steillagen mit ca. 30% Gefälle werden ausschließlich von Hand bewirtschaftet

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Aurelia Arneis Langhe DOC
Jahrgang
2017
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Massimo Rivetti Family Farm
Rebsorte
Arneis
Herkunftbezeichnung
Arneis Langhe DOC
Ausbau
Die Einzellage AURELIA umfasst 10 HA und liegt ca. 500m über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind im mittel ca. 10 Jahre alt. Nach der Ernte werden die Trauben mit Trockeneis gekühlt und schnellstmöglich zum Weingut gebracht. Nach dem Entrappen erfolgt eine 1tägige CryoMazeration bei 0°C. Die nachfolgende Fermentation in Edelstahltanks erfolgt für ca. 15 Tage, tempreaturkontrolliert bei 13°C.
Charakteristik
Feine Fruchtund Blütenaromen. Am Gaumen etwas Birne und Aprikose, aber auch Haselnussaromen. Die Säure ist präsent und gut eingebunden
Empfehlung
gedünstetes Fischfilet vom Barsch, Steinpilzrisotto
Trinktemperatur
10-12 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,5 g/l - Restzucker gesamt: 3,1 g/l - Alkohol: 13% Vol
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
5 Jahre
Hersteller
Azienda Agricola Massimo Rivetti - 12052 - Neive - Italien
Angabe der Allergene
enthaelt Sulfite
Bodenbeschaffenheit
Kalk
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