Appassimento Terre di Campo Sasso
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Beschreibung
Der Appassimento Terre di Campo Sasso ist ein außergewöhnlicher Wein, der leider bereits ausverkauft ist.
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Puglia IGT Rosso
- Herkunftbezeichnung
- IGP Puglia
- Jahrgang
- 2022
- Geschmacksrichtung
- Halbtrocken
- Weingut
- Terre di Campo Sasso
- Rebsorte
- Primitivo, Merlot, Nero di Troia
- Ausbau
- Nach der selektiven Lese werden die Trauben für ca. 30 Tage getrocknet. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt der Ausbau für 12 Monate in Barrique Fässern. Anschließend reift der Wein noch für 4 Monate auf der Flasche
- Charakteristik
- Intensives Aroma von Brombeeren und reifen Kirschen. Durch den Barrique Ausbau ein zarter Schmelz von Schokolade und Vanille. Sehr rund und weich, mit den typischen Noten von eingekochtem Obst
- Empfehlung
- Rehrrücken mit karamelisierten Birnen
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 7 Jahre
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6 - Restzucker gesamt: 13,3
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Terre di Campo Sasso - 39031 - Brunico - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Alkoholgehalt
- 14,5% Vol