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Beschreibung
Die Trauben werden auf den Reben für 3 Wochen verwelken. Handlese mit Maischegärung um Farbe und Geschmack
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Appassimento IGT Old Esteemed Vineyards
- Jahrgang
- 2016
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Contessa Carola
- Rebsorte
- Negroamaro
- Herkunftbezeichnung
- IGT Salento Negroamaro
- Ausbau
- Die Trauben bleiben zusätzlich auf die Pflanze für 3 Wochen. Handlese. Mazeration auf den Schalen, um Farbe und Geschmack zu extrahieren. Die Gärung findet in Stahlbehälter bei kontrollierter Temperatur statt
- Charakteristik
- Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Der Duf ist: Intensiv und komplex mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen. Im Geschmack ist er gut ausgewogen mit guter Struktur und geschmeidigen Tanninen, einem leicht bitteren Nachgeschmack
- Empfehlung
- Perfekt mit würzigen Nudeln, rotem Fleisch und reifem Käse
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Contri Spumanti - 37030 - Cazzano di Tramigna - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Region
- Brindisi, Lecce, Taranto
- Bodenbeschaffenheit
- Gut ausgesetzt, lehmig und kalkhaltig
- Alkoholgehalt
- 14% Vol
Mengenrabatt
MengeEinzelpreis
Ab 45 Stück6,95 €Einzelpreis: 6,95 €