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Appassimento Contessa Carola

(1 l = 14,27 €)

10,70 €

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Beschreibung

Die Trauben werden auf den Reben für 3 Wochen verwelken. Handlese mit Maischegärung um Farbe und Geschmack

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Appassimento IGT Old Esteemed Vineyards
Jahrgang
2016
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Contessa Carola
Rebsorte
Negroamaro
Herkunftbezeichnung
IGT Salento Negroamaro
Ausbau
Die Trauben bleiben zusätzlich auf die Pflanze für 3 Wochen. Handlese. Mazeration auf den Schalen, um Farbe und Geschmack zu extrahieren. Die Gärung findet in Stahlbehälter bei kontrollierter Temperatur statt
Charakteristik
Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Der Duf ist: Intensiv und komplex mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen. Im Geschmack ist er gut ausgewogen mit guter Struktur und geschmeidigen Tanninen, einem leicht bitteren Nachgeschmack
Empfehlung
Perfekt mit würzigen Nudeln, rotem Fleisch und reifem Käse
Trinktemperatur
12-14 °C
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
Contri Spumanti - 37030 - Cazzano di Tramigna - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Region
Brindisi, Lecce, Taranto
Bodenbeschaffenheit
Gut ausgesetzt, lehmig und kalkhaltig
Alkoholgehalt
14% Vol

Staffelpreise

Menge
Einzelpreis
Ab 45 Stück
10,12 €