Amarone della Valpolicella Classico Biscardo

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Herkunftbezeichnung

DOP Amarone della Valpolicella Classico

Jahrgang

2017

Geschmacksrichtung

Trocken

Weingut

Biscardo

Rebsorte

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Ausbau

Handlese der Reben. Appassimento Verfahren unter stets Beobachtung. Zwischen Januar und Februar findet die alkoholische Gärung statt. Ausbau als erstes in Edelstahltanks folgt der weiterer Ausbau in Holzfässer

Charakteristik

Der Biscardo Amarone della Valpolicella Classico hat eine granatrote Farbe im Glas. Er duftet weinig und lange nach dunklen Früchten, Kirschen, Himbeerkonfitüre, Honig und süßen Gewürzen. Im Geschmack ist er samtig und kraftvoll mit gut ausgereiften Tanninen. Voluminös und vielschichtig. Warm am Gaumen. Noten von Bittermandeln

Empfehlung

Zu würzigen Pastagerichten, Wild oder reifem Käse

Trinktemperatur

14-16° C

Analysewerte in g/l

Gesamtsäure: 6,1 - Restzucker gesamt: 8

Nettofüllmenge

0,75 l

Hersteller

Mabis - 37032 - Monteforte d`Alpone - Italien

Angabe der Allergene

ENTHÄLT SULFITE

Alkoholgehalt

15,5% Vol