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Amarone della Valpolicella Classico Biscardo

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Beschreibung

  • AUSVERKAUFT
  • Jahrgang 2017
  • Der Biscardo Amarone della Valpolicella Classico duftet weinig und lange nach Kirschen, Himbeerkonfitüre


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Jahrgang
2017
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Biscardo
Rebsorte
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Herkunftbezeichnung
DOP Amarone della Valpolicella Classico
Ausbau
Handlese der Reben. Appassimento Verfahren unter stets Beobachtung. Zwischen Januar und Februar findet die alkoholische Gärung statt. Ausbau als erstes in Edelstahltanks folgt der weiterer Ausbau in Holzfässer
Charakteristik
Der Biscardo Amarone della Valpolicella Classico hat eine granatrote Farbe im Glas. Er duftet weinig und lange nach dunklen Früchten, Kirschen, Himbeerkonfitüre, Honig und süßen Gewürzen. Im Geschmack ist er samtig und kraftvoll mit gut ausgereiften Tanninen. Voluminös und vielschichtig. Warm am Gaumen. Noten von Bittermandeln
Empfehlung
Zu würzigen Pastagerichten, Wild oder reifem Käse
Trinktemperatur
14-16° C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,1 - Restzucker gesamt: 8
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
Mabis - 37032 - Monteforte d`Alpone - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Alkoholgehalt
15,5% Vol