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Alcova Bonarda dell Oltrepo Pavese Conte Vistarino

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Beschreibung

AUSVERKAUFT

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Alcova Bonarda dell`Oltrepó Pavese
Jahrgang
2017
Geschmacksrichtung
Halbtrocken
Weingut
Conte Vistarino Tenuta di Rocca de Giorgi
Rebsorte
Croatina
Herkunftbezeichnung
DOC Oltrepò Pavese
Ausbau
Die Trauben werden weich gepresst und in rot vinifiziert bei kontrollierter Temperatur. Mazeration auf den Schalen für ca. 5 Tage, Abstich und Klärung. Ausbau und Verfeinerung Zugabe von ausgelesenen Hefen und Zweitvergärung in Drucktank aus Stahl. Tiefkühlung und Flaschenfüllung
Charakteristik
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Reiches, fast aromatisches Bouquet, unmittelbar und angenehm weinig. Am Gaumen präsentiert er sich weich, umschmeichelnd, mit einem guten Körper und angenehm weinig. Die ausgeglichene Säure verleiht im Frische und Vielseitigkeit
Empfehlung
Ein guter Begleiter zu Vorspeisen auf Wurstbasis, sowohl frisch als abgelagert, gefüllte Teigwaren oder mit derben Saucen, Risotto, Fleischgerichte. Ein Sondertipp zu Pizza
Trinktemperatur
12-14 °C
Analysewerte in g/l
Restzucker gesamt: 14
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
Conte Vistarino - 27040 - Rocca de’ Giorgi - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
GAMBERO ROSSO AUSGABE 2019: 2 von drei möglichen Gläsern --- VITAE AUSGABE 2019: 2 Reben (80-84 Punkte)
Bodenbeschaffenheit
Kreidig und sandig kalkhaltig
Alkoholgehalt
13% Vol