Alcova Bonarda dell Oltrepo Pavese Conte Vistarino
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Beschreibung
AUSVERKAUFT
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Alcova Bonarda dell`Oltrepó Pavese
- Jahrgang
- 2017
- Geschmacksrichtung
- Halbtrocken
- Weingut
- Conte Vistarino Tenuta di Rocca de Giorgi
- Rebsorte
- Croatina
- Herkunftbezeichnung
- DOC Oltrepò Pavese
- Ausbau
- Die Trauben werden weich gepresst und in rot vinifiziert bei kontrollierter Temperatur. Mazeration auf den Schalen für ca. 5 Tage, Abstich und Klärung. Ausbau und Verfeinerung Zugabe von ausgelesenen Hefen und Zweitvergärung in Drucktank aus Stahl. Tiefkühlung und Flaschenfüllung
- Charakteristik
- Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Reiches, fast aromatisches Bouquet, unmittelbar und angenehm weinig. Am Gaumen präsentiert er sich weich, umschmeichelnd, mit einem guten Körper und angenehm weinig. Die ausgeglichene Säure verleiht im Frische und Vielseitigkeit
- Empfehlung
- Ein guter Begleiter zu Vorspeisen auf Wurstbasis, sowohl frisch als abgelagert, gefüllte Teigwaren oder mit derben Saucen, Risotto, Fleischgerichte. Ein Sondertipp zu Pizza
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Analysewerte in g/l
- Restzucker gesamt: 14
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Conte Vistarino - 27040 - Rocca de’ Giorgi - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2019: 2 von drei möglichen Gläsern --- VITAE AUSGABE 2019: 2 Reben (80-84 Punkte)
- Bodenbeschaffenheit
- Kreidig und sandig kalkhaltig
- Alkoholgehalt
- 13% Vol