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Aiace Salice Salentino Riserva

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Beschreibung

  • AUSVERKAUFT
  • Ein gut strukturierter, feiner und eleganter Rotwein, tiefgründig in der Farbe und komplex im Duft, körperreich
  • Am Gaumen warm und harmonisch, nachhaltiger Abgang
  • Passt perfekt zu gebratenem oder geschmortem dunklem Fleisch, Lamm und Zicklein, gereifter Käse


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Salice Salentino DOC Riserva
Herkunftbezeichnung
DOP Salice Salentino
Jahrgang
2019
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Castello Monaci
Rebsorte
80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
Ausbau
Biologischer Säureabbau. Teil in gebrauchter Barrique
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
15 Jahre
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,5 - Restzucker gesamt: 6
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
Castello Monaci - 73015 - Salice Salentino - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
GAMBERO ROSSO 2024: zwei Gläser + GAMBERO ROSSO 2023: zwei Gläser + VERONELLI 2023: zwei Sterne (87/100 Punkte)
Alkoholgehalt
15,5% Vol