Aiace Salice Salentino Riserva
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Beschreibung
- Ein gut strukturierter, feiner und eleganter Rotwein, tiefgründig in der Farbe und komplex im Duft, körperreich
- Am Gaumen warm und harmonisch, nachhaltiger Abgang
- Passt perfekt zu gebratenem oder geschmortem dunklem Fleisch, Lamm und Zicklein, gereifter Käse
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Salice Salentino DOC Riserva
- Jahrgang
- 2019
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Castello Monaci
- Rebsorte
- 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Herkunftbezeichnung
- DOP Salice Salentino
- Ausbau
- Biologischer Säureabbau. Teil in gebrauchter Barrique
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,5 - Restzucker gesamt: 6
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 15 Jahre
- Hersteller
- Castello Monaci - 73015 - Salice Salentino - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO 2023: zwei Gläser + VERONELLI 2023: zwei Sterne (87/100 Punkte)
- Alkoholgehalt
- 15,5% Vol