Aglianico Puglia IGP Villa Schinosa 2015
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Beschreibung
- Die Aglianico Rebsorte ist eine der ältesten der Welt, eingeführt wurde sie in Italien von den Griechen
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Aglianico Puglia IGT
- Jahrgang
- 2015
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Villa Schinosa
- Rebsorte
- 100% Aglianico
- Herkunftbezeichnung
- IGP Puglia
- Ausbau
- Die Ernte findet in der zweiten Oktoberhälfte . Die Mazeration auf den Schalen dauert mindestens 10 Tagen, um eine maximale Extraktion von aromatischen und färbenden Substanzen zu erhalten. Die Fermentationstemperatur überschreitet niemals 20 ° C Die Reifung erfolgt in slawischer Eiche 35 Hl. wo der Wein entwickelt seine Funktionen. Dann die Flaschenreifung dauert noch sechs Monaten
- Charakteristik
- Intensive granatrote Farbe, komplexe Bouquet mit reifen roten Fruchtnoten , vollem und harmonischen Geschmack, gerbstoffreich, großer Struktur mit einem trockenen Abgang
- Empfehlung
- Nudelgerichte mit Fleischsauce , gebratenem Fleisch und Käse
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,3 - Restzucker gesamt: 2
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Kork
- Hersteller
- Azienda Agricola Corrado Capece Minutolo - 76125 - Trani - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Alkoholgehalt
- 13,5 % Vol