Aglianico Puglia IGP Villa Schinosa 2015

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Aglianico Puglia IGT

Jahrgang

2015

Geschmacksrichtung

Trocken

Weingut

Villa Schinosa

Rebsorte

100% Aglianico

Herkunftbezeichnung

IGP Puglia

Ausbau

Die Ernte findet in der zweiten Oktoberhälfte . Die Mazeration auf den Schalen dauert mindestens 10 Tagen, um eine maximale Extraktion von aromatischen und färbenden Substanzen zu erhalten. Die Fermentationstemperatur überschreitet niemals 20 ° C Die Reifung erfolgt in slawischer Eiche 35 Hl. wo der Wein entwickelt seine Funktionen. Dann die Flaschenreifung dauert noch sechs Monaten

Charakteristik

Intensive granatrote Farbe, komplexe Bouquet mit reifen roten Fruchtnoten , vollem und harmonischen Geschmack, gerbstoffreich, großer Struktur mit einem trockenen Abgang

Empfehlung

Nudelgerichte mit Fleischsauce , gebratenem Fleisch und Käse

Trinktemperatur

12-14 °C

Analysewerte in g/l

Gesamtsäure: 5,3 - Restzucker gesamt: 2

Nettofüllmenge

0,75 l

Verschlussart

Kork

Hersteller

Azienda Agricola Corrado Capece Minutolo - 76125 - Trani - Italien

Angabe der Allergene

ENTHÄLT SULFITE

Alkoholgehalt

13,5 % Vol