Aglianico Antica Enotria
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Beschreibung
- Der Aglianico Antica Enotria ist ein Rotwein, der aus Aglianico-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein besticht durch sein faszinierendes Aroma und seinen Geschmack, der tief in der Weintradition verwurzelt ist.
- Seine rubinrote Farbe macht ihn bereits optisch zu einem Blickfang. Die Aromen dieses Weins sind intensiv und komplex, mit Noten von reifem Obst, Beeren, Vanille und anderen Gewürzen. Im Mund präsentiert sich der Aglianico Antica Enotria weich, warm und voll. Die richtige Frische und eine elegante Tanninstruktur sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit großem Charakter.
- Genießen Sie diesen besonderen Wein zu besonderen Anlässen oder gönnen Sie sich einfach mal etwas Besonderes im Alltag. Der Aglianico Antica Enotria wird Sie mit seinem einzigartigen Geschmackserlebnis begeistern.
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Puglia IGT
- Herkunftbezeichnung
- IGP Puglia
- Jahrgang
- 2021
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Antica Enotria
- Rebsorte
- 100% Aglianico
- Ausbau
- Mitte Oktober, wenn die Trauben in der Regel den idealen Reifegrad erreicht haben, werden sie geerntet und in Plastikkisten in den Weinkeller gebracht, wo sie sofort entrappt und gepresst werden. Die Maischegärung erfolgt 14 Tage lang in Edelstahlbehältern mit häufigen traditionellen Remontagen und Delestagen. Der Most gärt bei einer kontrollierten Temperatur von 28°. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Stahlsilos und wird dann nach 6 Monaten für 12 Monate in große 30 hl-Fässer umgefüllt.
- Charakteristik
- Rubinrot, intensive und komplexe Aromen von reifen Früchten reife Früchte, Beeren, Vanille und andere Gewürze. Im Mund ist er weich, warm und voll; eine richtige Frische und eine elegante Tanninstruktur machen ihn zu einem ausgewogenen Wein mit großem Charakter.
- Empfehlung
- Der Aglianico IGT Puglia zeichnet sich durch eine wunderbare anfängliche Frische aus, die traditionelle apulische Gerichte wie gratinierte gefüllte Pilze oder Brotkugeln bereichert. Er ist ideal zu Fleischgerichten, Braten, Huhn oder Lamm am Spieß und zu Wild. Er kann auch zu reifen Käsesorten serviert werden.
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure:5,6 Restzucker gesamt:5.
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Bodenbeschaffenheit
- Schwemmlandböden mit einem hohen Anteil an Kalkstein.
- Alkoholgehalt
- 13,5% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 60
Herstellerinformationen
Hersteller:Antica EnotriaSp 65 C.da RisicataAzienda Agricola Di Tuccio Raffaele di Di Tuccio Luigi71042 CerignolaItaly
info@anticaenotria.it
info@anticaenotria.it