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62 Anniversario Riserva San Marzano

(1 l = 43,93 €)

32,95 €

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Beschreibung

Ein Wein von sehr alten Rebstöcken, die auf der typ. roten Erde wachsen, sehr starke Klimaschwankungen zwischen Nacht- und Tagtemperatur. Streng von Hand selektiert, niedriger Ertrag, Ausbau 18 Monate in franz. und amerik. Eiche


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva Founders`Vineyards
Jahrgang
2016
Geschmacksrichtung
Halbtrocken
Weingut
San Marzano
Rebsorte
100% Primitivo
Herkunftbezeichnung
Primitivo di Manduria DOC Riserva
Ausbau
Die überreifen Trauben werden von Hand gelesen. Mazeration: 18 Tage auf 80 % der Masse, 25 Tage auf 20 % (mit indigenen Hefen, die im Weingarten auf ausgesuchtem Material unterschiedlicher Art ausgewählt werden). Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 24–26 °C. Der Ausbau folgt für 18 Monate in Barriques in hochwertigen französischen und amerikanischen Holz
Charakteristik
Sehr intensive rubinrote und elegante Farbe; ausladender und komplexer Duft, fruchtig, mit einem Hauch von Pflaumen, Kirschkonfitüre und Tabaknoten, leicht würzig; Wein mit vollem Körper, weich und reich an edlen Tanninen, mit Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten im Abgang
Empfehlung
Zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch und Wild. Ein Meditationswein
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,2 - Restzucker gesamt: 16
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
San Marzano Vini - 74020 - San Marzano di San Giuseppe - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
I VINI DI VERONELLI 2021: drei Sterne (90/100 Punkte --- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2020: zwei von drei möglichen Gläsern
Bodenbeschaffenheit
Terra Rossa von feinem Gefüge mit Kalksubstrat, spärliche Felserhebungen und ein intensives Vorkommen von Eisenoxid
Alkoholgehalt
14,5% Vol
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