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62 Anniversario Riserva San Marzano

(1 l = 37,20 €)

27,90 €

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Beschreibung

Intensive rubinrote Farbe. Intensiv, komplexes Bouquet von unter anderem Brombeeren Konfiktür, frischer geröstete Kaffee


Ein Wein von sehr alten Rebstöcken, die auf der typ. roten Erde wachsen, sehr starke Klimaschwankungen zwischen Nacht- und Tagtemperatur. Streng von Hand selektiert, niedriger Ertrag, Ausbau 18 Monate in franz. und amerik. Eiche

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva Founders`Vineyards
Jahrgang
2016
Geschmacksrichtung
Halbtrocken
Weingut
San Marzano
Rebsorte
100% Primitivo
Herkunftbezeichnung
Primitivo di Manduria DOC Riserva
Ausbau
Die überreifen Trauben werden von Hand gelesen. Mazeration: 18 Tage auf 80 % der Masse, 25 Tage auf 20 % (mit indigenen Hefen, die im Weingarten auf ausgesuchtem Material unterschiedlicher Art ausgewählt werden). Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 24–26 °C. Der Ausbau folgt für 18 Monate in Barriques in hochwertigen französischen und amerikanischen Holz
Charakteristik
Sehr intensive rubinrote und elegante Farbe; ausladender und komplexer Duft, fruchtig, mit einem Hauch von Pflaumen, Kirschkonfitüre und Tabaknoten, leicht würzig; Wein mit vollem Körper, weich und reich an edlen Tanninen, mit Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten im Abgang
Empfehlung
Zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch und Wild. Ein Meditationswein
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,2 - Restzucker gesamt: 16
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
San Marzano Vini - 74020 - San Marzano di San Giuseppe - Italien
Angabe der Allergene
Enthaelt Sulfite
Bodenbeschaffenheit
Terra Rossa von feinem Gefüge mit Kalksubstrat, spärliche Felserhebungen und ein intensives Vorkommen von Eisenoxid
Alkoholgehalt
14,5% Vol
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