6 Flaschen Roma Edizione Limitata Poggio Le Volpi
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Beschreibung
- 6 Flaschen
- In der Nase sehr komplex und intensiv mit Noten nach reifen, roten und schwarzen Früchten
- Weich und samtig von gut integrierter Tanninstruktur und mit persistentem, aromatischem Finale
- Passt als Essenbegleiter zu Pasta mit Wildragout
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- 6 Flaschen Roma Doc Rosso Edizione Limitata
- Jahrgang
- 2016
- Geschmacksrichtung
- Halbtrocken
- Weingut
- Poggio Le Volpi
- Rebsorte
- 50% Montepulciano, 30% Syrah, 20% Cesanese
- Herkunftbezeichnung
- DOP Roma
- Ausbau
- Die Lese der sehr reifen Trauben erfolgte von Hand. Die Vergärung der einzelnen Rebsorten erfolgte bei kontrollierter Temperatur mit langem Kontakt der Beerenschale. Nach langer Gärung wurde der Saft von der Beerenschale getrennt und die Maische sanft gepresst. Zur Reifung wurde der Wein für mehr als zwei Jahre in Barriques verschiedener Herkünfte gelagert und ruhte danach weitere Zeit auf der Flasche
- Charakteristik
- Dunkles Schwarzrot und von großer Substanz. In der Nase sehr komplex und intensiv mit Noten nach reifen, roten und schwarzen Früchten wie in Alkohol eingelegte Kirschen, Pflaume, Wildbeeren. Dann etwas Pfeffer, Kardamom, Muskat, gefolgt von Unterholz und einem balsamischen Ende. Der Wein ist weich und samtig von gut integrierter Tanninstruktur und mit persistentem, aromatischem Finale.
- Empfehlung
- Passt als Essenbegleiter zu Pasta mit Wildragout, BBQ, Wildschwein und Hirscheintopf und Hartkäse mittlerer Reife
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,5 - Restzucker gesamt: 11,8
- Nettofüllmenge
- 6 Flaschen a 0,75 l
- Hersteller
- Poggio Le Volpi - 00040 - Monteporzio Cantone - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO 2024: drei Gläser + GAMBERO ROSSO 2023: drei Gläser + GAMBERO ROSSO 2022: drei Gläser + GAMBERO ROSSO 2021: drei Gläser + GAMBERO ROSSO 2020: drei Gläsen + 3 grüne Gläser + I VINI DI VERONELLI 2020: drei Sterne (93 Punkten) + BIBENDA 2020: 3 Reben
- Region
- Latium
- Bodenbeschaffenheit
- Vulkanische Böden die reich an Mineralien und organischen Substanzen sind
- Alkoholgehalt
- 13,5% Vol