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6 Flaschen Roma Edizione Limitata Poggio Le Volpi

(1 l = 35,56 €)

160,00 €

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Beschreibung

  • 6 Flaschen
  • In der Nase sehr komplex und intensiv mit Noten nach reifen, roten und schwarzen Früchten
  • Passt als Essenbegleiter zu Pasta mit Wildragout


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
6 Flaschen Roma Doc Rosso Edizione Limitata
Jahrgang
2016
Geschmacksrichtung
Halbtrocken
Weingut
Poggio Le Volpi
Rebsorte
50% Montepulciano, 30% Syrah, 20% Cesanese
Herkunftbezeichnung
DOP Roma
Ausbau
Die Lese der sehr reifen Trauben erfolgte von Hand. Die Vergärung der einzelnen Rebsorten erfolgte bei kontrollierter Temperatur mit langem Kontakt der Beerenschale. Nach langer Gärung wurde der Saft von der Beerenschale getrennt und die Maische sanft gepresst. Zur Reifung wurde der Wein für mehr als zwei Jahre in Barriques verschiedener Herkünfte gelagert und ruhte danach weitere Zeit auf der Flasche
Charakteristik
Dunkles Schwarzrot und von großer Substanz. In der Nase sehr komplex und intensiv mit Noten nach reifen, roten und schwarzen Früchten wie in Alkohol eingelegte Kirschen, Pflaume, Wildbeeren. Dann etwas Pfeffer, Kardamom, Muskat, gefolgt von Unterholz und einem balsamischen Ende. Der Wein ist weich und samtig von gut integrierter Tanninstruktur und mit persistentem, aromatischem Finale.
Empfehlung
Passt als Essenbegleiter zu Pasta mit Wildragout, BBQ, Wildschwein und Hirscheintopf und Hartkäse mittlerer Reife
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,5 - Restzucker gesamt: 11,8
Nettofüllmenge
6 Flaschen a 0,75 l
Hersteller
Poggio Le Volpi - 00040 - Monteporzio Cantone - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
GAMBERO ROSSO 2021: drei von drei möglichen Gläsern --- GAMBERO ROSSO 2020: drei von drei möglichen Gläsern + 3 grüne Gläser --- I VINI DI VERONELLI 2020: drei Sterne (93 von 100 möglichen Punkten) --- BIBENDA AUSGABE 2020: 3 von 5 möglichen Trauben
Region
Latium
Bodenbeschaffenheit
Vulkanische Böden die reich an Mineralien und organischen Substanzen sind
Alkoholgehalt
13,5% Vol