4.7.7. Syrah Alberto Longo

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Beschreibung

Der 4.7.7. Syrah Alberto Longo ist ein kräftiger und seidiger Rotwein aus Apulien, der ideal zu Wildgerichten und Braten passt.

Die tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von dunklen Früchten machen diesen Wein zu einem Genuss für anspruchsvolle Weinkenner.
Die feinen Tannine und die ausgewogene Säure sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Ihren Gaumen verwöhnen wird.

Genießen Sie diesen hochwertigen Wein zu besonderen Anlässen oder einfach zwischendurch - ein absoluter Genuss für alle, die italienische Weine lieben.
Gönnen Sie sich den 4.7.7. Syrah Alberto Longo und erleben Sie die pure Eleganz des süditalienischen Weinbaus.

Ausbau: Selektive Handlese in Kisten, sehr behutsames Abbeeren, um die Beeren völlig intakt zu lassen, Mazeration und Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für ca. 20 Tage mit periodischem Untertauchen des Deckels, 2-mal tägliches Umpumpen mit Trennung der Kerne, wiederholtes Abbeeren, sanftes Pressen. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in französischen Eichenfässern, Barriques und Tonneaux mit verschiedenen Fassungsvermögen, für etwa 12 Monate und mindestens 18 Monate in der Flasche

Charakteristik: Der für die Rebsorte charakteristische Duft ist anhaltend, mit Noten von roten Beeren und würzigen Aromen.Der reiche, intensive und einhüllende Geschmack mit einem harmonischen Tanningehalt machen den 4.7.7

Empfehlung: Gereifte oder Blauschimmelkäse, Wild, Schmorbraten und gegrilltes Fleisch