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4.7.7. Syrah Alberto Longo

(1 l = 22,60 €)

16,95 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Beschreibung

  • Kräftiger und seidiger Rotwein aus Apulien
  • Passt gut zu Wild und Braten


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
4.7.7 Syrah Puglia IGT
Jahrgang
2014
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Alberto Longo
Rebsorte
100% Syrah
Herkunftbezeichnung
IGP Puglia
Ausbau
Selektive Handlese in Kisten, sehr behutsames Abbeeren, um die Beeren völlig intakt zu lassen, Mazeration und Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für ca. 20 Tage mit periodischem Untertauchen des Deckels, 2-mal tägliches Umpumpen mit Trennung der Kerne, wiederholtes Abbeeren, sanftes Pressen. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in französischen Eichenfässern, Barriques und Tonneaux mit verschiedenen Fassungsvermögen, für etwa 12 Monate und mindestens 18 Monate in der Flasche
Charakteristik
Der für die Rebsorte charakteristische Duft ist anhaltend, mit Noten von roten Beeren und würzigen Aromen.Der reiche, intensive und einhüllende Geschmack mit einem harmonischen Tanningehalt machen den 4.7.7
Empfehlung
Gereifte oder Blauschimmelkäse, Wild, Schmorbraten und gegrilltes Fleisch
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,5 - Restzucker gesamt: 1,9
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
10 Jahre
Hersteller
Alberto Longo - 70122 - Bari - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Region
Nord-Apulien
Bodenbeschaffenheit
Kalkhaltig mit lehmiger Textur
Alkoholgehalt
14% Vol
Ertrag: hl/ha
70