2022 Nouveau Care
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Beschreibung
- Jahrgang 2022
- Die spanische Version des "Beaujolais Primeur". Explosiv fruchtig, unkompliziert und weich
- Wunderbare Spezialität welche den neuen Weinjahrgang einleitet
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Nouveau DO Cariñena
- Jahrgang
- 2022
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Care
- Rebsorte
- Tempranillo, Garnacha
- Herkunftbezeichnung
- DOP Cariñena
- Ausbau
- Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Ohne Entrappen oder Pressen wird das Traubengut direkt in die Gärbehälter aus Edelstahl verbracht und unter Schutzgas (CO2) gestellt. Durch bio chemische Vorgänge und den entstehenden Druck platzen die Trauben nach ein paar Tagen auf - zuvor haben Sie aber ein Maximum an Farb- und Geschmacksstoffen extrahiert. Dieses Verfahren nennt mann Maceratión carbónica. Nach einigen Tagen wird der Most abgezogen und der Wein reift dann weiter in Edelstahltanks, bevor er auf die Flasche gezogen wird
- Charakteristik
- Extrem fruchtig, ein ganzer Korb voll Beeren. Sehr süffig und mit frischer Säure
- Empfehlung
- Lässt sich sehr gut mit scharfen Speisen kombinieren
- Trinktemperatur
- 12-14 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,1 - Restzucker gesamt: 1,2
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Kork
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 3 Jahre
- Hersteller
- CARE - Family Vineyards - Cariñena - Spanien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Alkoholgehalt
- 14% Vol