2021 Giancòla Malvasia Bianca Tenute Rubino
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Beschreibung
- Passt gut zu Risotto Mare, Zanderfilet auf der Haut gebraten und allgemein sehr gut zu kräftigen Fischgerichten
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Salento IGT
- Herkunftbezeichnung
- IGP Salento
- Jahrgang
- 2021
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Tenute Rubino
- Rebsorte
- Malvasia Bianca
- Ausbau
- Alkoholische Gärung in Stahltanks. Keine malolaktische Gärung. Zuerst in Stahl ausgebaut, dann 8 Monaten auf der Flasche verfeinert
- Charakteristik
- Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensiver und vielschichtiger Duft nach exotischen Früchten wie Ananas, gelber Pfirsich, Honigmelone, Vanille, Mandeln und Honig, abwechselnd mit fragranten Anklängen an Iris, Ginster und Akazienblüten. Elegant und umschmeichelnd erorbert er mit seiner Struktur und der ausgeglichenen frischen und angenehmen Säure
- Empfehlung
- Ideal als Aperitif und als Begleiter zu Fischgerichten. Risotto mit Riesencrevetten und Trüffel, Zackenbarsch aus dem Ofen mit würzigen Kräutern, Thunfisch-Filet vom Grill. Ausgezeichnet zu Cous Cous auf Fischbasis und zu Omelette mit Speck
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 4 Jahre
- Trinktemperatur
- 8-10° C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,6
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Tenute Rubino - 72100 - Brindisi - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO 2024: ein Glas + VITAE 2024: 2 Reben
- Region
- Jaddico, Brindisi
- Bodenbeschaffenheit
- Sandig
- Alkoholgehalt
- 13,5% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 60