Primitivo di Manduria Notte Rossa
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Beschreibung
- AUSVERKAUFT
- Er passt gut zu reichhaltigen ersten Gängen, rotem Fleisch, insbesondere Lamm, mit reichhaltigen Soßen, Hartkäse
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Primitivo di Manduria DOC
- Jahrgang
- 2020
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Notte Rossa
- Rebsorte
- Primitivo
- Herkunftbezeichnung
- DOP Primitivo di Manduria
- Ausbau
- Thermisch kontrollierte Maischegärung und alkoholische Gärung für etwa 10 Tage mit ausgewählten Hefen. Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern für 5 - 6 Monate
- Charakteristik
- Rubinrot, angereichert mit violetten Reflexen, großzügiger Duft, der an reife Kirschen und Pflaumen erinnert, mit angenehmen Noten von Kakao und Vanille. Dieser Wein hat eine samtige Textur, die durch die Wärme des Primitivo gemildert wird, und endet mit Noten von anhaltender Süße
- Empfehlung
- Ideal zu Fleischgerichten: Nudeln mit Fleischragout, reichhaltige Tim- bales, Hülsenfrüchtesuppen mit Speck, Lamm, Würstchen, Roastbeef; ausgezeichnet zu gereiftem Käse
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Terre di Sava - 47028 - Sava - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2022: zwei von drei möglichen Gläsern
- Region
- Die Reben werden in einer Höhe von etwa 100 m über dem Meeresspiegel angebaut, mit hohen Durchschnittstemperaturen und mittelmäßig niedrigen Niederschlägen
- Bodenbeschaffenheit
- Die Böden sind flach und von mittlerer Beschaffenheit (sandiger Lehm)
- Alkoholgehalt
- 14% Vol