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2020 Pinot Bianco Kaltern

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Beschreibung

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Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Weißburgunder Südtirol DOC
Jahrgang
2020
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Kellerei Kaltern
Rebsorte
Weißburgunder
Herkunftbezeichnung
DOP Südtirol
Ausbau
Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C, 3-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl
Charakteristik
Leuchtendes Gelbgrün. Frische, fruchtbetonte Art; nach Golden Delicious, Birne und Quitte. Saftig mit kerniger Säure und fruchtbetontem Abgang
Empfehlung
Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird auch gerne als Aperitif getrunken
Trinktemperatur
8-10 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,5 - Restzucker gesamt: 2,5
Nettofüllmenge
0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
4 Jahre
Hersteller
Kellerei Kaltern - 39052 - Kaltern - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Region
Südtirol
Bodenbeschaffenheit
Hanglagen von 450 bis 600 m über dem Meeresspiegel; mineralstoffreicher, lehmiger Kalkschotter mit Sandanteil
Alkoholgehalt
13% Vol
Ertrag: hl/ha
70