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Beschreibung
- Fruchtige Aromen von reifen schwarzen Kirschen sowie würzigen Noten von Madagascar-Vanille
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG Acinatico
- Jahrgang
- 2018
- Geschmacksrichtung
- Halbtrocken
- Weingut
- Stefano Accordini
- Rebsorte
- 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara
- Herkunftbezeichnung
- DOCG Amarone della Valpolicella Classico
- Ausbau
- Die selektive Handlese findet Ende September statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maische-gärung bei 12 - 23°C dauert etwa 30 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und die Umfüllung in franz. Barriques (Allier und Never) für 24 Monate. Danach weitere 8 Monate in der Flasche
- Charakteristik
- Dezentes Vanillearoma, Rumtopfaromen, unglaubliche Konzentration und Kraft, ganz großer Wein
- Empfehlung
- Schmorgerichten, aber am besten einfach so genießen
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,1 - Restzucker gesamt: 8,5
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Kork
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 25 Jahre
- Hersteller
- Azienda Agricola Accordini Stefano - 37022 - Fumane - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO 2023: zwei Gläser + VERONELLI 2023: drei goldene Sterne (94 Punkte) + VITAE 2023: 4 Reben (91,5 Punkte)
- Alkoholgehalt
- 16% Vol
Mengenrabatt
MengeEinzelpreis
Ab 12 Stück42,99 €Einzelpreis: 42,99 €