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2017 Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano

(1 l = 46,67 €)

35,00 €

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Beschreibung

  • Wein mit vollem Körper, weich und reich an edlen Tanninen
  • Ein Wein zum Meditieren


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Primitivo di Manduria DOC Sessantanni old vines
Jahrgang
2017
Geschmacksrichtung
Lieblich
Weingut
San Marzano
Rebsorte
100% Primitivo
Herkunftbezeichnung
DOP Primitivo di Manduria
Ausbau
Die überreifen Trauben werden von Hand gelesen. Mazeration: 18 Tage auf 80 % der Masse, 25 Tage auf 20 % (mit indigenen Hefen, die im Weingarten auf ausgesuchtem Material unterschiedlicher Art ausgewählt werden). Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 24–26 °C. Der Ausbau folgt für 12 Monate in Barriques in hochwertigen französischen und amerikanischen Holz
Charakteristik
Farbe: volles und elegantes Rubinrot. Duft: ausladend und komplex, fruchtig, mit einem Hauch von Pflaumen, Kirschkonfitüre und Tabaknoten, leicht würzig. Wein mit vollem Körper, weich und reich an edlen Tanninen, mit Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten im Abgang
Empfehlung
Zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch und Wild. Ein Wein zum Meditieren
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 6,4 - Restzucker gesamt: 17
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
San Marzano Vini - 74020 - San Marzano di San Giuseppe - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Auszeichnungen
GAMBERO ROSSO 2021: drei von drei möglichen Gläsern + 3 grüne Gläser
Bodenbeschaffenheit
Terra Rossa von feinem Gefüge mit Kalksubstrat, spärliche Felserhebungen und ein intensives Vorkommen von Eisenoxid
Alkoholgehalt
14,5% Vol