2017 Pinot Nero Schweizer Franz Haas 6 Flaschen

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Schweizer Pinot Nero Südtirol DOC

Jahrgang

2017

Geschmacksrichtung

Trocken

Weingut

Franz Haas

Rebsorte

Pinot Nero

Herkunftbezeichnung

DOP Südtirol

Ausbau

Die Gärung der Trauben erfolgt in offenen Behältern, in denen die Maische durch häufiges Unterstoßen des Tresterhutes ständig mit dem gärenden Most in Berührung kommt. Auf diese Weise können die Farbstoffe und Aromen bestmöglich in den Wein übergehen. Nach beendeter Gärung wird der Wein in Barrique umgezogen, in denen er den biologischen Säureabbau macht. Der Wein reift dort für 12 Monate und nach der Abfüllung für ein weiteres knappes Jahr auf der Flasche

Charakteristik

Der Pinot Nero Schweizer präsentiert sich mit zarter bis kräftiger rubinroter Farbe. Sein Bukett bezaubert durch vielschichtige Aromen von reifen Waldbeeren und Herzkirschen sowie würzigen Noten mit etwas Pfeffer und Leder. Die Aromen spiegeln sich auch im Mund wider. Im Gaumen überzeugt der Wein mit weichen, saftigen Gerbstoffen, mit Eleganz und Finesse, mit einladender Struktur und mit einem Körper, der dem Wein ein langes Leben schenkt

Empfehlung

Der Pinot Nero Schweizer passt ausgezeichnet zu Geflügel wie Ente oder Fasan, zu geschmorten Wildgerichten, rotem Fleisch und reifen Käsesorten

Trinktemperatur

14-16 °C

Analysewerte in g/l

Gesamtsäure: 5,6 - Restzucker gesamt: 0,5

Nettofüllmenge

6 Flaschen a 0,75 l

Verschlussart

Schraubverschluss

Hersteller

Franz Haas - 39040 - Montan - Italien

Angabe der Allergene

ENTHÄLT SULFITE

Auszeichnungen

GAMBERO ROSSO AUSGABE 2022: zwei von drei möglichen Gläsern --- VITAE AUSGABE 2022: 3 Reben (85-87 Punkte)

Bodenbeschaffenheit

Sandiger, kalkhaltiger oder kiesiger Erde

Alkoholgehalt

13,5% Vol

Ertrag: hl/ha

35