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2017 Pinot Nero Schweizer Franz Haas 6 Flaschen

(1 l = 66,67 €)

300,00 €

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Beschreibung

  • Der Pinot Nero Schweizer passt ausgezeichnet zu Geflügel wie Ente oder Fasan


Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Schweizer Pinot Nero Südtirol DOC
Jahrgang
2017
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Franz Haas
Rebsorte
Pinot Nero
Herkunftbezeichnung
DOP Südtirol
Ausbau
Die Gärung der Trauben erfolgt in offenen Behältern, in denen die Maische durch häufiges Unterstoßen des Tresterhutes ständig mit dem gärenden Most in Berührung kommt. Auf diese Weise können die Farbstoffe und Aromen bestmöglich in den Wein übergehen. Nach beendeter Gärung wird der Wein in Barrique umgezogen, in denen er den biologischen Säureabbau macht. Der Wein reift dort für 12 Monate und nach der Abfüllung für ein weiteres knappes Jahr auf der Flasche
Charakteristik
Der Pinot Nero Schweizer präsentiert sich mit zarter bis kräftiger rubinroter Farbe. Sein Bukett bezaubert durch vielschichtige Aromen von reifen Waldbeeren und Herzkirschen sowie würzigen Noten mit etwas Pfeffer und Leder. Die Aromen spiegeln sich auch im Mund wider. Im Gaumen überzeugt der Wein mit weichen, saftigen Gerbstoffen, mit Eleganz und Finesse, mit einladender Struktur und mit einem Körper, der dem Wein ein langes Leben schenkt
Empfehlung
Der Pinot Nero Schweizer passt ausgezeichnet zu Geflügel wie Ente oder Fasan, zu geschmorten Wildgerichten, rotem Fleisch und reifen Käsesorten
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,6 - Restzucker gesamt: 0,5
Nettofüllmenge
6 Flaschen a 0,75 l
Verschlussart
Schraubverschluss
Hersteller
Franz Haas - 39040 - Montan - Italien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Bodenbeschaffenheit
Sandiger, kalkhaltiger oder kiesiger Erde
Alkoholgehalt
13,5% Vol
Ertrag: hl/ha
35