2017 Caprasia Bobal Crianza Anfora
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Beschreibung
AUSVERKAUFT
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Caprasia Bobal Crianza Ánfora
- Jahrgang
- 2017
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Bodegas Vegalfaro
- Rebsorte
- Bobal
- Herkunftbezeichnung
- DO Utiel-Requena
- Ausbau
- Nachder selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung bei 22°C für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques für ca. 14 Monate, sowie teilweise Ausbau für 5 Monate in Amphoren von 150 Liter
- Charakteristik
- Intensives Kirschrot, Aromen von reifen Beeren, Pfeffer und einem Hauch Schokolade, am Gaumen konzentriert, mit fleischigen Tanninen
- Empfehlung
- Speckbohnen, Wachtel mit Serranoschinken
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,1 - Restzucker gesamt: 2,3
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 10 Jahre
- Hersteller
- Bodegas Vegalfaro - 46340 - Requena - Spanien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Alkoholgehalt
- 15% Vol