2017 Amarone Classico Tommasi
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Beschreibung
- Noten von gedörrten Pflaumen, Kirsch- und Johannisbeermarmelade.
- Dazu gesellen sich Anklänge an Nüsse und Mürbeteig
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Amarone della Valpolicella DOCG Classico
- Jahrgang
- 2017
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Tommasi
- Rebsorte
- 50% Corvina, 30%Corvinone, 15% Rondinella, 5% Oseleta
- Herkunftbezeichnung
- DOP Amarone della Valpolicella
- Ausbau
- Manuelle Ernte und Selektion der Trauben, gefolgt von einer etwa 3-monatigen Trocknung in gut belüfteten Trockenkammern. Gärung in rostfreiem Stahl für 25 Tage bei einer Temperatur von 25/30°. 3 Jahre Verfeinerung in 35 hl Fässern aus slawonischer Eiche
- Charakteristik
- Intensives und tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigt er komplexe aromatische Noten von alkoholischen Früchten bis hin zu bitteren Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Lakritze und Kakao. Im Mund ist er intensiv, gut strukturiert, kraftvoll und mit üppigem Ausdruck reifer Früchte. Der Abgang ist angenehm geschmeidig und trocken
- Empfehlung
- Eleganz und Struktur machen ihn zum perfekten Begleiter von Feder- und Pelzwild, rotem Fleisch und reifem Käse. Es ist der ideale Begleiter für lange Gespräche
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,2 - Restzucker gesamt: 3,9
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Tommasi - 37029 - Pedemonte - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2022: zwei von drei möglichen Gläsern --- VITAE AUSGABE 2022: 3+ Reben (88-90 Punkte)
- Alkoholgehalt
- 15% Vol