2017 62 Anniversario Riserva San Marzano

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

62 Anniversario Primitivo di Manduria DOC Riserva Founders`Vineyards

Jahrgang

2017

Geschmacksrichtung

Halbtrocken

Weingut

San Marzano

Rebsorte

100% Primitivo

Herkunftbezeichnung

DOP Primitivo di Manduria

Ausbau

Die überreifen Trauben werden von Hand gelesen. Mazeration: 18 Tage auf 80 % der Masse, 25 Tage auf 20 % (mit indigenen Hefen, die im Weingarten auf ausgesuchtem Material unterschiedlicher Art ausgewählt werden). Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 24–26 °C. Der Ausbau folgt für 18 Monate in Barriques in hochwertigen französischen und amerikanischen Holz

Charakteristik

Sehr intensive rubinrote und elegante Farbe; ausladender und komplexer Duft, fruchtig, mit einem Hauch von Pflaumen, Kirschkonfitüre und Tabaknoten, leicht würzig; Wein mit vollem Körper, weich und reich an edlen Tanninen, mit Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten im Abgang

Empfehlung

Zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch und Wild. Ein Meditationswein

Trinktemperatur

14-16 °C

Analysewerte in g/l

Gesamtsäure: 6,2 - Restzucker gesamt: 16

Nettofüllmenge

0,75 l

Hersteller

San Marzano Vini - 74020 - San Marzano di San Giuseppe - Italien

Angabe der Allergene

ENTHÄLT SULFITE

Auszeichnungen

GAMBERO ROSSO AUSGABE 2021: zwei von drei möglichen Gläsern --- VITAE AUSGABE 2022: 3+ Reben (88-90 Punkte) --- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2021: zwei von drei möglichen Gläsern

Bodenbeschaffenheit

Terra Rossa von feinem Gefüge mit Kalksubstrat, spärliche Felserhebungen und ein intensives Vorkommen von Eisenoxid

Alkoholgehalt

14,5% Vol