2015 Amarone Il Fornetto Stefano Accordini

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva

Herkunftbezeichnung

DOP Amarone della Valpolicella Classico

Jahrgang

2015

Geschmacksrichtung

Halbtrocken

Weingut

Stefano Accordini

Rebsorte

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

Ausbau

Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 140 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maische-gärung bei 12 - 23°C dauert etwa 30 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und die Umfüllung in franz. Barriques (Allier und Never) für 36 Monate. Danach weitere 12 Monate in der Flasche

Charakteristik

Explosive Frucht, unglaubliche Tiefe und Konzentration, einmalige Wucht am Gaumen, einer der großen Weine der Welt

Empfehlung

Für den ganz großen Genuß, Zigarre

Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang

20 Jahre

Trinktemperatur

14-16 °C

Analysewerte in g/l

Gesamtsäure:5,1 Restzucker gesamt:8,7

Nettofüllmenge

0,75 l

Verschlussart

Kork

Angabe der Allergene

ENTHÄLT SULFITE

Auszeichnungen

GAMBERO ROSSO 2024+2022: zwei Gläsern + VERONELLI 2022: drei goldene Sterne (96 Punkte) + VITAE 2022: 4 Reben (91 Punkte)

Alkoholgehalt

16,5 % Vol