2012 Eresma fermentado en Barrica Rueda DO La Soterraña
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Beschreibung
Intensive Aromatik von reifen Aprikosen, Back-Apfel und Ananas mit Anklängen von Kamillenblüten
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Eresma fermentado en Barrica Rueda DO
- Jahrgang
- 2012
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- La Soterraña
- Rebsorte
- Verdejo
- Herkunftbezeichnung
- Rueda DO
- Ausbau
- Die Verdejo-Trauben werden per Hand geerntet und selektioniert. Nach der Kalt-Mazeration, wird nur die erste Pressung weiterverwendet und in Barriques vergoren. Darauf folgt Batonnage für 8 Monate im Barrique und weitere 4 Monate Flaschenreifung
- Charakteristik
- Intensive Aromatik von reifen Aprikosen, Back-Apfel und Ananas mit Anklängen von Kamillenblüten, frischen Kräutern und geröstetem Kakao. Cremig und gute Struktur mit langem eleganten Nachhall
- Empfehlung
- Fisch und Meeresfrüchten, sowie zu weißem Fleisch, Reis und Pasta
- Trinktemperatur
- 8-10 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,4 g/l - Restzucker gesamt: 2,3 g/l - Alkohol: 13 % Vol
- Nettofüllmenge
- 0,75 L
- Hersteller
- Bodega La Soterraña - ES-47410 - Olmedo - Valladolid – Spanien
- Angabe der Allergene
- Enthaelt Sulfite
- Auszeichnungen
- GUÍA PEÑÍN AUSGABE 2015: 89 von 100 moeglichen Punkten