Amarone della Valpolicella Classico Zenato


Amarone della Valpolicella Classico Zenato

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Das Lesegut stammt aus Weinbergen mit trockenen, lehmigen und kalkhaltigen Böden. Das Klima ist mediterran geprägt, mit heißen trockenen Sommern und milden feuchten Wintern

Weitere Produktinformationen

Bezeichnung Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Jahrgang 2013
Geschmacksrichtung halbtrocken
Weingut Zenato
Rebsorte 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta und Croatina
Herkunftbezeichnung Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Ausbau nach einer selektiven Handlese werden die Trauben in Körbe gelegt und in einen gekühlten Raum gebracht, indem sie 3-4 Monate trocknen. Anschließend werden sie schonend gepresst und für 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Die finale Reifung erfolgt für 36 Monate in Holzfässern
Charakteristik sehr dunkle kräftige Farbe. In der Nase sehr würzig, warm und elegant mit Aromen von getrockneten Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen samtig, intensiv und sehr zupackend. Die alkoholische Kraft wird durch die finessenreiche Saftigkeit und die intensive Gerbstoffstruktur gut ausgeglichen
Empfehlung zu kurzgebratenem Fleisch, Grillgerichten und Wild
Trinktemperatur 14-16 °C
Analysewerte Gesamtsäure: 5,7 g/l - Restzucker gesamt: 8,2 g/l - Alkohol: 16,5% Vol
Nettofüllmenge 0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang 15 Jahre
Hersteller Zenato - 37019 - Peschiera del Garda - Italien
Angabe der Allergene enthaelt Sulfite

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