Rosso IGT Monti Pallidi


Rosso IGT Monti Pallidi

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Diese Cuvée aus dem Trentino zeichnet sich wegen seiner Fruchtigkeit, etwa Würze und seinem Körper

Weitere Produktinformationen

Bezeichnung Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT
Jahrgang 2018
Geschmacksrichtung Trocken
Weingut Monti Pallidi
Rebsorte Teroldego, Marzemino
Herkunftbezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT
Ausbau Die Lese erfolgt von Hand in der 2ten Septemberhälfte. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert bei 20°C in Edelstahltanks statt, mit häufigem Überpumpen des Tresters. Im Anschluss wird der Wein in ZementTanks umgelagert wo die malolaktische Gärung stattfindet
Charakteristik Typischer Veilchenduft mit Noten von Pflaumen und kleinen Unterholzbeeren. Am Gaumen weich und rund sehr sanfte Tannine und gute Länge
Empfehlung Gebackener Brie mit Speck und getrockneten Tomaten, Rinder Carpaccio mit Rucola und Parmesan
Trinktemperatur 12-14 °C
Analysewerte Gesamtsäure: 5,4 g/l - Restzucker gesamt: 2,8 g/l - Alkohol: 12,5% Vol
Nettofüllmenge 0,75 l
Verschlussart Drehverschluss
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang 5 Jahre
Hersteller Monti Pallidi - Veneto - Italien
Angabe der Allergene Enthaelt Sulfite

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