Barolo DOCG Mauro Molino 2011

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Dunkelrot, Brombeeren, Heidelbeeren und leicht rauchige Schokonoten, feinfruchtig mit eleganten Tanninen

Weitere Produktinformationen

Bezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2011
Geschmacksrichtung trocken
Weingut Azienda Agricola Mauro Molino
Rebsorte Nebbiolo
Herkunftbezeichnung Barolo DOCG
Ausbau der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die fast 3 Wochen dauert. Danach Klärung sowie Ausbau in großen Holzfässern
Charakteristik dunkelrot, Brombeeren, Heidelbeeren und leicht rauchige Schokonoten, feinfruchtig mit eleganten Taninnen
Empfehlung Ossobuco, Wildschweinbraten
Trinktemperatur 16-18° C
Analysewerte in g/l Gesamtsäure: 5,4 g/l - Restzucker gesamt: 1,7 g/l - Alkohol: 15% Vol
Nettofüllmenge 0,75 L
Verschlussart Kork
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang 15 Jahre
Hersteller Mauro Molino - I-12064 - Italien
Angabe der Allergene enthaelt Sulfite
Auszeichnungen GAMBERO ROSSO AUSGABE 2016: zwei von drei moegleichen Glaesern - JAMES SUCKLING: 91 Punkte (Quelle http://www.mauromolino.com)
Bodenbeschaffenheit Kalk- und lehmhaltig

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