Don Antonio Primitivo Coppi


Don Antonio Primitivo Coppi

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trocken, warm, weich tanninhaltig, würzig, körperreich, ausgeglichen, intensiv, nachhaltig, im Abgang gefällig leicht und elegant

Weitere Produktinformationen

Bezeichnung Don Antonio Primitivo Puglia IGP
Jahrgang 2014
Geschmacksrichtung halbtrocken
Weingut Cantine Coppi
Rebsorte 100% Primitivo
Herkunftbezeichnung Puglia IGP
Ausbau mit innovativer Technik, die einerseits 7-8 Tage Kohlensäuremaischung vorsieht, andererseits malolaktische Fermentation, die in 100 Liter Fässern aus slawonischer Eiche vor sich geht. Ausbau 6 Monate in den selben Fässern aus slawonischer Eiche, darauf folgt eine Ruhephase für mindestens 1 Jahr in Flaschen. Ertrag: 70-80 hl/ha
Charakteristik violettrot, tiefleuchtend, geht bei der Alterung langsam ins Orange über, konsistent. Intensiv, nachhaltig, fein, nach roten reifen Früchten, würzig, umfangreich, wird mit der Zeit reichhaltiger. Trocken, warm, weich tanninhaltig, würzig, körperreich, ausgeglichen, intensiv, nachhaltig, im Abgang gefällig leicht und elegant, mit einer angenehmen Rückkehr der Gewürze, harmonisch, bei der Alterung Tendenz zum Samtigen
Trinktemperatur 14-16 ° C
Analysewerte Gesamtsäure: 6,1 g/l - Restzucker gesamt: 9,3 g/l - Alkohol: 14,5% Vol
Nettofüllmenge 0,75 l
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang 10 Jahre
Hersteller Cantine Coppi - 70010 - Turi - Italien
Angabe der Allergene enthaelt Sulfite
Auszeichnungen GAMBERO ROSSO AUSGABE 2015: eins von drei moeglichen Glaesern - VERONELLI AUSGABE 2016: 89 von 100 möglichen Punkten
Bodenbeschaffenheit kalk- und lehmhaltig auf hügeligen Erhebungen

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