Appassimento IGT Contessa Carola 2015


Appassimento IGT Contessa Carola 2015

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Die Trauben werden auf den Reben für 3 Wochen verwelken. Handlese mit Maischegärung Farbe und Geschmack zu extrahieren Duft: Intensiv und komplex mit Noten von reifen Früchten

Weitere Produktinformationen

Bezeichnung Appassimento IGT
Jahrgang 2015
Geschmacksrichtung trocken
Weingut Contessa Carola
Rebsorte Negroamaro
Herkunftbezeichnung Passito Salento IGT
Ausbau die Trauben bleiben zusätzlich auf die Pflanze für 3 Wochen. Handlese. Mazeration auf den Schalen, um Farbe und Geschmack zu extrahieren. Die Gärung findet in Stahlbehälter bei kontrollierter Temperatur statt
Charakteristik farbe: Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen Duft: Intensiv und komplex mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen Geschmack: Gut ausgewogen trockener Wein mit guter Struktur und geschmeidigen Tanninen, einem leicht bitteren Nachgeschmack
Empfehlung perfekt mit würzigen Nudeln, rotem Fleisch und reifem Käse
Trinktemperatur 16-18 °C
Analysewerte Alkohol: 14% Vol
Nettofüllmenge 0,75 L
Hersteller Contri Spumanti SpA - I-37030 - Cazzano di Tramigna - Verona - Venetien - Italien
Angabe der Allergene enthaelt Sulfite
Bodenbeschaffenheit gut ausgesetzt, lehmig und kalkhaltig

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