Amarone Classico DOCG Acinatico Stefano Accordini


Amarone Classico DOCG Acinatico Stefano Accordini

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Dieser Amarone von Stefano Accordini ist ein grandioses Highlight von perfekter Vollkommenheit. Großartige Fruchtfülle, irrsinnnige Power schon in der Nase, Rumtopfaromen, Süßholz, markantes Tannin am Gaumen, endlose Länge

Weitere Produktinformationen

Bezeichnung Acinatico Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Jahrgang 2014
Geschmacksrichtung halbtrocken
Weingut Stefano Accordini
Rebsorte 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara
Herkunftbezeichnung Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Ausbau die selektive Handlese findet Ende September statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maische-gärung bei 12 - 23°C dauert etwa 30 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und die Umfüllung in franz. Barriques (Allier und Never) für 24 Monate. Danach weitere 8 Monate in der Flasche
Charakteristik dezentes Vanillearoma, Rumtopfaromen, unglaubliche Konzentration und Kraft, ganz großer Wein
Empfehlung Schmorgerichten, aber am besten einfach so genießen
Trinktemperatur 16-18 °C
Analysewerte Gesamtsäure: 5,6 g/l - Restzucker gesamt: 8,5 g/l - Alkohol: 16,5% Vol
Nettofüllmenge 0,75 L
Verschlussart Kork
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang 25 Jahre
Hersteller Azienda Agricola Accordini Stefano - 37022 - Fumane - Italien
Angabe der Allergene enthaelt Sulfite

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