Das Valle d`Itria ist kein Tal wie der Name verrät sondern eine Karstlandschaft.

Diese befindet sich südöstlich von der Bassa Murgia, an die östliche Seite liegt am Wasser.

Ahnlich wie der Bassa Murgia ist das Klima geprägt von kalten Wintern und langen heißen Sommern. Charakteristisch für die Böden sind Karst, Kalk, Lehmkalk und Terre Rosse

Das Valle d`Itria bietet die besten Voraussetzungen für den Anbau von weißen Rebsorten, die am meisten angebaute Rebsorten sind, Verdeca und Bianco d`Alessano.

Ich empfehle Ihnen folgende Weißweine mit der geschützten geografischen Angabe Valle d`Itria IGT zu probieren,

aber auch Weine mit geschüzter Ursprungsbezeichnung Locorotondo DOC und Martina Franca DOC sind sehr zu empfehlen.