Daunien bzw. Capitana bildet den nördlichsten Teil Apuliens, zu finden sind hier Wasser, Berge und Täler. Östlich erstreckt sich das Adriatische Meer.

Das Klima in Daunien ist kontinental mit Temperaturschwankungen von 10 bis 20°C. Der Winter ist halt und frostig, der Sommer ist lang und heiß.

Die Böden sind kalkhaltig, lehmig und sandig. Außerdem nehmen sie viel Wasser auf. Die Reben können sich das Wasser und Mineralien der Tiefe holen.

Hier werden vor allem die weiße Malvasia Bianca und die roten, Nero di Troia (auch Uva di Troia oder Canosa genannt), Aglianico und Montepulciano angebaut.

Ich empfehle die Weine der geschützte Ursprungsbezeichnung Cacc`e mmitte di Lucera zu DOC.

Gebieten in das Gebiet Daunia:

Neben dem Meer befindet sich das Gargano, das reich an Seen und Inseln ist.

In der Mitte von Daunien ist den Tavoliere delle Puglie zu finden, wo Weizen angebaut wird.

Ganz im Westen Daunias sind die Monti Dauni zu finden, dieses Gebiet ist ist bergig und hügelig.